#کباب_تسبیحی_یا_مهره_ای
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم،
سینه مرغ چرخ کرده:۲۰۰گرم،
پیاز: ۲ عدد رنده شده ،
دو قاشق مربا خوری سماق
زعفران، نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده رو به همراه پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زعفران و سماق مخلوط کرده و کاملا ورز میدیم و گلوله های کوچک از مخلوط برداشته و توی دستمون گرد می کنیم. به مدت نیم ساعت توی یخچال قرار میدیم تا فرم بگیره.
با گوشت مرغ هم به همین صورت این کار رو تکرار می کنیم و در یخچال قرار میدیم.
بعد ازین مدت قلقلی ها رو بصورت یک در میان به سیخ چوبی می کشیم و سیخ های آماده رو در ماهیتابه گذاشته و سرخ می کنیم . کباب ها رو بعد از پخت در دیس کشیده و همراه پلوی زعفرانی سرو میکنیم.
این غذا خیلی خوشمزه است حتما امتحان کنین❤❤